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L’excellence dominicaine depuis 1888
Des pionniers, de génération en génération, depuis 1888. Voilà ce que sont les héritiers de « Papa » Andres, fondateur de Brugal, petite distillerie dominicaine devenue légendaire de par le monde. Si la réputation de la maison est désormais internationale, c’est toujours l’esprit familial et les valeurs d’excellence du patriarche qui animent la cinquième génération de producteurs. À l’image de Jassil Villanueva, première femme maestra ronera de l’île, les artisans de ce rhum 100% dominicain perpétuent le savoir-faire ancestral de la marque Brugal, tout en l’améliorant continuellement par leur inspiration et leur désir d’innovation. Avec un seul objectif, au cœur de chaque geste : produire le meilleur rhum qui soit. Un voyage vers la perfection qui dure depuis 135 ans.
Brugal 1888
Véritable emblème de la maison, le Brugal 1888 est aussi le style signature de la marque dominicaine, avec son double vieillissement en ex-futs de Bourbon (6 à 8 ans) puis en ex-fûts de Xérès Oloroso (4 à 6 ans), entièrement réalisé dans les chais de la distillerie. Cette longue double maturation sous le soleil tropical lui confère sa belle couleur ambre profond et ses riches arômes vanillés, épicés et boisés, où s’entrelacent notes de fruits rouges et de cacao.
Brugal 1888
Véritable emblème de la maison, le Brugal 1888 est aussi le style signature de la marque dominicaine, avec son double vieillissement en ex-futs de Bourbon (6 à 8 ans) puis en ex-fûts de Xérès Oloroso (4 à 6 ans), entièrement réalisé dans les chais de la distillerie. Cette longue double maturation sous le soleil tropical lui confère sa belle couleur ambre profond et ses riches arômes vanillés, épicés et boisés, où s’entrelacent notes de fruits rouges et de cacao.
Brugal Collección Visionaria, Edición n°1
Héritière d’un savoir-faire et d’une expérience de 135 ans dans le vieillissement des rhums, Jassil Villanueva est aussi une femme d’initiative et d’innovation. C’est elle qui a imaginé cette eau de vie, la première d’une série de trois, issue d’un procédé unique de torréfaction aromatique des fûts. Après la double maturation classique de la maison Brugal, le rhum est ensuite affiné dans des fûts de chêne vierge américain préalablement torréfiés avec des fèves de cacao dominicain. Une approche novatrice qui vient sublimer les arômes naturels du rhum Brugal (fruits secs, zeste d’orange, vanille), les enveloppant de notes profondes d’épices et de chocolat noir.
Brugal Collección Visionaria, Edición n°1
Héritière d’un savoir-faire et d’une expérience de 135 ans dans le vieillissement des rhums, Jassil Villanueva est aussi une femme d’initiative et d’innovation. C’est elle qui a imaginé cette eau de vie, la première d’une série de trois, issue d’un procédé unique de torréfaction aromatique des fûts. Après la double maturation classique de la maison Brugal, le rhum est ensuite affiné dans des fûts de chêne vierge américain préalablement torréfiés avec des fèves de cacao dominicain. Une approche novatrice qui vient sublimer les arômes naturels du rhum Brugal (fruits secs, zeste d’orange, vanille), les enveloppant de notes profondes d’épices et de chocolat noir.
Depuis 1888, les rhums de la gamme Brugal sont élaborés à partir de mélasses 100% locales, à la distillerie de Puerto Plato, en République Dominicaine. Distillés dans un alambic à colonne, les jus, particulièrement légers, sont ensuite vieillis dans d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès Oloroso. Une double maturation qui est la signature de la maison Brugal. Les rhums sont ensuite patiemment vieillis sous le soleil dominicain, que les anges connaissent bien (jusqu’à 12% d’évaporation annuelle dans les chais à 25°C) et qui est partie prenante du processus et du goût uniques des rhums Brugal.
Crédits photo : SJ Objio / Tim Mossholder